La restauration se met elle aussi au numérique en proposant le « Smart Tasting Prototype ». Le concept développé par Think Big Factory, Fagor et Basque Culinary Center propose une expérience gustative originale. Les convives peuvent visionner en temps réel la préparation de leurs mets en cuisine, grâce aux écrans géants disposés dans la salle. Pour une immersion encore plus digitale, des informations sont projetées sur la table comme par exemple le nom du vin consommé ou encore un dispositif lumineux mis en place pour valoriser les plats. Un prototype qui ne manquera pas d’insuffler un vent de fraîcheur et d’innovation, dans la scénographie culinaire haut de gamme.

 

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